近年來，食(shi)品(pin)企業（包(bao)括(kuo)一(yi)些飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)巨頭）生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)碳酸飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)和(he)其他口味飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)和(he)銷售一(yi)直(zhi)在下降，而營養(yang)和(he)健(jian)康飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)（如牛(niu)奶飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，果汁飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，植物(wu)蛋白(bai)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)和(he)蔬(shu)菜(cai)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)一(yi)直(zhi)在穩定增(zeng)長(chang)。但是，有必(bi)要采取各種綜(zong)合措施使營養(yang)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)產(chan)業做大做強。在影響營養(yang)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)行業發(fa)展的(de)(de)眾多因素(su)中(zhong)，食(shi)品(pin)安全(quan)和(he)質(zhi)量(liang)是關鍵因素(su)。食(shi)品(pin)是人民的(de)(de)生(sheng)(sheng)命(ming)，食(shi)品(pin)至上。憑借先進(jin)的(de)(de)臭氧消(xiao)毒機，Aorodo臭氧消(xiao)毒技術和(he)全(quan)過程(cheng)質(zhi)量(liang)控制措施，可(ke)以(yi)有效地消(xiao)毒和(he)避免細菌對飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)污染，從而提高食(shi)品(pin)安全(quan)性(xing)和(he)質(zhi)量(liang)，促進(jin)營養(yang)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)行業的(de)(de)健(jian)康發(fa)展。

　　根據(ju)調(diao)查，近年來，碳酸飲(yin)料(liao)(liao)(liao)，果汁(zhi)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)和(he)其他愛好飲(yin)料(liao)(liao)(liao)的(de)增(zeng)長(chang)速度有所放(fang)緩，許多企(qi)業的(de)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)產品(pin)銷售(shou)呈負增(zeng)長(chang)。而蛋白質飲(yin)料(liao)(liao)(liao)，牛奶飲(yin)料(liao)(liao)(liao)，果蔬汁(zhi)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)，茶飲(yin)料(liao)(liao)(liao)等(deng)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)由于其營養和(he)保健功能，市(shi)場(chang)銷售(shou)額逐年增(zeng)加，未來發(fa)展空間(jian)巨大。有人(ren)的(de)地方就有消費。隨著(zhu)生(sheng)活節奏的(de)加快(kuai)和(he)工作壓力的(de)增(zeng)加，越(yue)來越(yue)多的(de)人(ren)不(bu)會(hui)自己做(zuo)飯吃不(bu)出去，這將(jiang)(jiang)帶動(dong)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)消費的(de)增(zeng)長(chang)。在此(ci)過(guo)程中，營養健康(kang)飲(yin)品(pin)的(de)消費比例將(jiang)(jiang)呈上升趨勢。其中，植(zhi)物蛋白飲(yin)料(liao)(liao)(liao)的(de)市(shi)場(chang)前景非常樂觀(guan)。

　　植物(wu)蛋白(bai)飲(yin)料是一種以植物(wu)仁和果肉(rou)為主要(yao)原(yuan)料制(zhi)成(cheng)的營養豐富的乳(ru)濁飲(yin)料。其簡要(yao)的加(jia)工技(ji)術如下：原(yuan)料預處理→浸泡→研磨→過濾→均質→混合(he)→高壓(ya)滅(mie)菌(jun)(jun)（或非高壓(ya)滅(mie)菌(jun)(jun)）→無菌(jun)(jun)包裝→檢查(cha)→成(cheng)品。用于(yu)加(jia)工植物(wu)蛋白(bai)飲(yin)料的果仁和果肉(rou)包括花生果仁，大豆，綠豆，杏仁，核桃仁，椰子果肉(rou)等。

　　根據所用原料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)的不同，植(zhi)物(wu)蛋白飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)可(ke)(ke)分(fen)為(wei)(wei)幾(ji)類(lei)：1.核桃奶。核桃乳以核桃仁(ren)，水(shui)(shui)為(wei)(wei)主(zhu)要原料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，采用現代(dai)工藝，科學摻和(he)精制(zhi)(zhi)而(er)(er)成(cheng)，其口感細膩，具有(you)特殊的核桃仁(ren)濃(nong)郁(yu)風味(wei)，冷飲(yin)(yin)，熱飲(yin)(yin)均可(ke)(ke)，熱飲(yin)(yin)風味(wei)更(geng)強(qiang)。 2.花生牛(niu)奶飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。它是通(tong)過將花生與水(shui)(shui)按一定比例(li)混合，研磨(mo)和(he)制(zhi)(zhi)漿，添加乳制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)，糖和(he)其他(ta)成(cheng)分(fen)，并通(tong)過均質(zhi)和(he)滅(mie)菌(jun)處理而(er)(er)制(zhi)(zhi)成(cheng)的。豆(dou)漿飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。它以大豆(dou)為(wei)(wei)主(zhu)要原料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，經研磨(mo)，制(zhi)(zhi)漿，除(chu)臭等(deng)(deng)工序制(zhi)(zhi)成(cheng)，沒有(you)豆(dou)腥味(wei)。這種飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)可(ke)(ke)分(fen)為(wei)(wei)純(chun)豆(dou)漿，混合豆(dou)漿，豆(dou)漿飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。 4.椰奶。它是一種牛(niu)奶食品(pin)(pin)，由新鮮成(cheng)熟的椰子果(guo)肉經壓榨并與適量(liang)(liang)的水(shui)(shui)，糖和(he)其他(ta)成(cheng)分(fen)混合制(zhi)(zhi)成(cheng)。杏(xing)仁(ren)奶。以杏(xing)仁(ren)為(wei)(wei)原料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，經浸(jin)泡，研磨(mo)，制(zhi)(zhi)漿等(deng)(deng)工序，然后加入適量(liang)(liang)的水(shui)(shui)，糖等(deng)(deng)成(cheng)分(fen)制(zhi)(zhi)成(cheng)不透(tou)明(ming)的產品(pin)(pin)。調查顯(xian)示，近(jin)年來，牛(niu)奶和(he)植(zhi)物(wu)蛋白飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)在(zai)整個(ge)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)結構中(zhong)所占(zhan)的比例(li)發(fa)現，牛(niu)奶和(he)植(zhi)物(wu)蛋白飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)在(zai)整個(ge)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)市(shi)場中(zhong)所占(zhan)的比例(li)正(zheng)在(zai)逐年增(zeng)加。

　　目前，美(mei)(mei)國植物蛋白(bai)飲(yin)(yin)料市場規模很大(da)，是美(mei)(mei)國飲(yin)(yin)料行業發展(zhan)最快(kuai)的。與美(mei)(mei)國相比，中國的植物蛋白(bai)飲(yin)(yin)料還處于發展(zhan)初期。在追求方便，快(kuai)捷，健康的食品消費時(shi)代，植物蛋白(bai)飲(yin)(yin)料等營養飲(yin)(yin)料行業將迎來快(kuai)速發展(zhan)的時(shi)期。

　　營(ying)養(yang)健康飲(yin)料(liao)多(duo)含豐富的(de)水(shui)(shui)、蛋白(bai)質、碳水(shui)(shui)化合(he)物(wu)(wu)(wu)、脂(zhi)肪、氨基(ji)酸(suan)、礦物(wu)(wu)(wu)質等(deng)(deng)營(ying)養(yang)成分，是一(yi)種高危食(shi)品，易受微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)污染(ran)而腐敗變(bian)質。如果加(jia)工、冷(leng)卻、灌裝車間的(de)環境(jing)衛生(sheng)質量差，則車間空氣中將(jiang)含有大量的(de)細菌(jun)(jun)(jun)、霉菌(jun)(jun)(jun)、酵(jiao)母菌(jun)(jun)(jun)等(deng)(deng)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)，這些微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)會(hui)污染(ran)灌裝設備、包裝容器、等(deng)(deng)待包裝的(de)飲(yin)料(liao)，導(dao)(dao)致(zhi)飲(yin)料(liao)中的(de)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)含量超(chao)標，從而導(dao)(dao)致(zhi)尚在保質期(qi)(qi)內的(de)營(ying)養(yang)飲(yin)料(liao)產品發生(sheng)脹罐(guan)、腐敗變(bian)質等(deng)(deng)食(shi)品安全問題。在營(ying)養(yang)飲(yin)料(liao)生(sheng)產過(guo)程中，應(ying)用先進的(de)AORODO臭氧殺菌(jun)(jun)(jun)技術和臭氧消(xiao)毒機，可有效控制微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)對(dui)食(shi)品的(de)污染(ran)、延長營(ying)養(yang)飲(yin)料(liao)的(de)保質期(qi)(qi)。

　　臭(chou)氧(yang)是(shi)一種高效(xiao)殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)劑(ji)，具(ju)有強烈的(de)消毒(du)滅菌(jun)作用，殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)迅速徹底。在消毒(du)滅菌(jun)的(de)同(tong)時，臭(chou)氧(yang)可自(zi)行還原為氧(yang)氣，不留任(ren)何痕跡，無二次污染，環保安全。同(tong)時，使用臭(chou)氧(yang)殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)，也可避免紫外(wai)線(xian)殺(sha)(sha)(sha)(sha)菌(jun)能(neng)效(xiao)低、化學熏蒸污染大的(de)缺點(dian)。

　　臭(chou)氧殺菌(jun)(jun)(jun)技(ji)術(shu)適用(yong)(yong)于(yu)食(shi)品(pin)生(sheng)產企業的(de)(de)原(yuan)料及成品(pin)貯存、保鮮(xian)、消毒(du)的(de)(de)工(gong)藝過程(cheng)之中，例如，可用(yong)(yong)于(yu)：冷(leng)庫殺菌(jun)(jun)(jun)消毒(du);植物(wu)(wu)蛋白飲料等食(shi)品(pin)生(sheng)產車(che)間空氣的(de)(de)滅菌(jun)(jun)(jun)凈化;水(shui)果蔬(shu)菜(cai)加工(gong)、貯藏及防霉保鮮(xian);礦泉水(shui)殺菌(jun)(jun)(jun)保質;食(shi)品(pin)生(sheng)產用(yong)(yong)水(shui)、生(sheng)產工(gong)具、容器、包裝(zhuang)物(wu)(wu)等的(de)(de)消毒(du)。

　　臭(chou)(chou)氧(yang)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)機具有這樣(yang)一(yi)些(xie)應用(yong)特性(xing)：1.設備穩(wen)定性(xing)高，殺菌效(xiao)果良好。該機采(cai)用(yong)智能穩(wen)風和過濾系(xi)(xi)統、耐高溫陶瓷(ci)膜抗氧(yang)化技(ji)(ji)術(shu)、紅外(wai)線控(kong)(kong)制(zhi)技(ji)(ji)術(shu)、動態消(xiao)(xiao)毒(du)(du)升級(ji)端(duan)口等多項(xiang)創新(xin)技(ji)(ji)術(shu)，使(shi)(shi)臭(chou)(chou)氧(yang)的(de)發生(sheng)量更大(da)，設備長時間工(gong)作的(de)性(xing)能更穩(wen)定。2.操作簡單，安(an)全性(xing)高。為降(jiang)低臭(chou)(chou)氧(yang)對人體可(ke)能產生(sheng)的(de)傷(shang)害，上海康久(jiu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)技(ji)(ji)術(shu)公司(si)開(kai)發了模(mo)擬(ni)工(gong)作環(huan)境的(de)雙CPU控(kong)(kong)制(zhi)系(xi)(xi)統，臭(chou)(chou)氧(yang)機可(ke)根(gen)據車間生(sheng)產需要，進(jin)行自我開(kai)關機、自我安(an)全管(guan)理。該機配套超長波紅外(wai)線控(kong)(kong)制(zhi)系(xi)(xi)統，可(ke)手工(gong)進(jin)行遠距離零傷(shang)害的(de)操控(kong)(kong)。3.如正確(que)使(shi)(shi)用(yong)，基本(ben)可(ke)做到兩年內(nei)無故(gu)障(zhang)、無維護費用(yong)，且價格適中。

　　從多(duo)種(zhong)因素(su)進行(xing)研判(pan)，可以得知：我國營(ying)(ying)養飲(yin)(yin)料的(de)發展前景十(shi)分美(mei)好，生產規(gui)模將穩步擴大。在擴大生產規(gui)模的(de)同時，必須嚴格控(kong)制食品質(zhi)量，以保障食品安(an)全和消費(fei)者健康。采用先進的(de)臭(chou)氧消毒機和過程控(kong)制措施(shi)，可有效保障營(ying)(ying)養飲(yin)(yin)料的(de)安(an)全質(zhi)量、推動營(ying)(ying)養飲(yin)(yin)料產業的(de)發展，有助于飲(yin)(yin)料產業轉型升(sheng)級(ji)。