臭氧對細(xi)菌(jun)、霉菌(jun)、細(xi)菌(jun)等微生(sheng)物(wu)有很強的(de)(de)殺滅能力(li)。它通過直(zhi)接破壞(huai)病毒的(de)(de) RNA 和 NDA 物(wu)質來殺死病毒。殺滅細(xi)菌(jun)、老菌(jun)微生(sheng)物(wu)的(de)(de)過程是先(xian)臭氧作用(yong)(yong)于(yu)薄蠟(la)，再破壞(huai)蠟(la)組(zu)織(zhi)直(zhi)至(zhi)溶解(jie)死亡(wang)。臭氧在食用(yong)(yong)菌(jun)栽(zai)培中的(de)(de)應(ying)用(yong)(yong)如(ru)下：

1、蘑(mo)菇(gu)殺(sha)菌(jun)(jun)房(fang)室內面積(ji)為50立方(fang)米至(zhi)100平方(fang)米。內置多層蘑(mo)菇(gu)架，為種植(zhi)蘑(mo)菇(gu)做(zuo)準備。然后在室內高處（距天花(hua)板20厘米-30厘米）安裝壁掛式臭氧發生器，關上門、窗，開(kai)機1小時，即可達到95%以上的殺(sha)菌(jun)(jun)效(xiao)果。

2、培養基(ji)處理，培養基(ji)按原配(pei)方要(yao)求，鋪(pu)在室(shi)內架子上，萬事(shi)俱備(bei)，開機1小時(shi)后，可(ke)(ke)達到(dao)95%以(yi)(yi)上的(de)殺菌效(xiao)果。臭氧是一種(zhong)有質(zhi)量的(de)氣體，可(ke)(ke)以(yi)(yi)擴散到(dao)任(ren)何(he)角落，任(ren)何(he)角落都可(ke)(ke)以(yi)(yi)消毒，沒有死角。

3、將連接(jie)好(hao)的菌(jun)(jun)種(zhong)轉(zhuan)入蘑菇房，開(kai)(kai)(kai)機殺菌(jun)(jun)30分鐘(zhong)，然后關(guan)機，每(mei)天(tian)觀察食(shi)用菌(jun)(jun)的生(sheng)長(chang)情(qing)況。為(wei)(wei)保(bao)證(zheng)細菌(jun)(jun)的良好(hao)生(sheng)長(chang)環境(jing)，每(mei)次觀察可(ke)開(kai)(kai)(kai)機15分鐘(zhong)，關(guan)機后密封(feng)，防止(zhi)腐(fu)殖質和(he)雜菌(jun)(jun)滋生(sheng)，促進食(shi)用菌(jun)(jun)健康(kang)生(sheng)長(chang)。為(wei)(wei)方(fang)便操作(zuo)，臭氧(yang)機的電(dian)源開(kai)(kai)(kai)關(guan)可(ke)安(an)裝在蘑菇門(men)外，方(fang)便使用。上門(men)操作(zuo)后，門(men)會關(guan)閉，機器(qi)會定期關(guan)機。

食用菌在(zai)我國被譽為第四大農業生(sheng)產產業。 它是繼糧、豬(zhu)、瓜、果之(zhi)后(hou)又一(yi)個快(kuai)速發展的農業品種(zhong)。 食用菌生(sheng)產的成敗、產量和質量直接取決于生(sheng)產過程中(zhong)的每個關鍵環節。

根據生產環節的(de)KPI分析，可分為六個關鍵環節。 1、培養材料配置； 2. 消毒； 3. 優質菌株的(de)選擇(ze)和接種(zhong)； 4、毛發培養； 5、果棚(peng)場地的(de)建立和果果； 6、食(shi)用菌采收(shou)及臭氧保(bao)鮮。

每一(yi)個環節都需要嚴格(ge)把關，以(yi)(yi)減少雜(za)菌和病蟲害(hai)和老鼠的污(wu)染，培育菇(gu)體，增強其抗(kang)病抗(kang)害(hai)能力，以(yi)(yi)提高產量(liang)，降低(di)成本。

推薦閱讀：220v臭氧發生器電路圖