火腿(tui)(tui)腸(chang)面包是一種老少皆宜的(de)面包。 搭(da)配火腿(tui)(tui)丁和沙拉(la)醬，是面包店和超市(shi)的(de)熱門(men)款(kuan)式。這種面包很好吃，但沒有適(shi)當(dang)的(de)消毒設備，可能會導(dao)致微生物過多、發霉(mei)變質(zhi)和縮短(duan)保(bao)質(zhi)期等(deng)問(wen)題。

　　動態空氣消毒技術和臭氧發生器是一套性價比極高的“黑白消毒技術組合”。 采用白黑消毒技術，可以防止微生物污染烘焙食品，關鍵是延長面包、香腸的保質期。

　　火腿腸(chang)(chang)面(mian)包是面(mian)包業中的“最佳”。它由火腿腸(chang)(chang)、高筋(jin)面(mian)粉和(he)沙拉醬和(he)海鹽制成(cheng)。建議消費者購買大型工廠的面(mian)包，因(yin)為質量有(you)保(bao)證(zheng)。只要在面(mian)包生產過(guo)程中注意以下幾點，就能減少微生物污染，延長食品的保(bao)質期。

　　1、使用臭氧消毒(du)水(shui)將雞蛋和(he)車間所有制作器具、包括包裝袋都要認認真真清洗一遍。

　　2、火(huo)腿面包在經過高溫烘焙的(de)時候，不(bu)會有(you)任何細菌，最重(zhong)要的(de)是出鍋冷卻時，容易造成二次污染，使用動態空(kong)氣消毒機。

　　3、面包包裝好(hao)后，用臭(chou)氧(yang)對(dui)面包進(jin)行殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)。 所謂(wei)臭(chou)氧(yang)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)就是(shi)(shi)在(zai)沒人工作的(de)時候(hou)打(da)開(kai)使用，它(ta)的(de)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)原理(li)是(shi)(shi)：臭(chou)氧(yang)是(shi)(shi)一(yi)種強氧(yang)化劑(ji)，能破壞(huai)(huai)分解的(de)細(xi)菌(jun)(jun)細(xi)胞壁，能直接和細(xi)菌(jun)(jun)、病毒，破壞(huai)(huai)細(xi)胞結(jie)構(gou)。