國內食品藥品企業傳統的消毒方式是采用紫外線照射。 但紫外線的消毒效果受照射強度、距離等多種因素影響，容易出現消毒死角。 臭氧具有消毒殺菌快（紫外線3000倍，氯氣600倍）、消毒無死角、無殘留、使用方便等優點。 所以近年來，國家商檢、質檢、衛生等監管部門明確要求相關企業淘汰紫外線燈管，推薦使用臭氧發生器對空間和生產用水進行消毒。

在實際(ji)應用中，影(ying)響食品臭(chou)氧發生(sheng)器消毒效果的因素(su)主要有以下幾(ji)方(fang)面。

1.臭氧的(de)均勻度(du)

在消(xiao)毒空(kong)間(jian)內，要保證各(ge)個角落(luo)的(de)(de)臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)濃度都能(neng)(neng)達到消(xiao)毒標(biao)準(zhun)，否則消(xiao)毒效果(guo)還是很差的(de)(de)。 因此，在設計消(xiao)毒方案時，必須認(ren)真考慮(lv)車(che)間(jian)結(jie)構、臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)投加(jia)方式、臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)發(fa)生器性能(neng)(neng)等(deng)因素。 臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)發(fa)生器必須具(ju)有遠(yuan)距(ju)離輸送臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)能(neng)(neng)力。 如果(guo)對空(kong)間(jian)進行消(xiao)毒，最(zui)好(hao)選擇(ze)氣源的(de)(de)臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)發(fa)生器。 如果(guo)車(che)間(jian)有新(xin)風(feng)系統，當然最(zui)好(hao)從出風(feng)口接臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)發(fa)生器。 如果(guo)沒(mei)有新(xin)風(feng)系統可以選擇(ze)鋪(pu)設管(guan)道的(de)(de)方式，但(dan)臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)用(yong)量比(bi)標(biao)準(zhun)用(yong)量略大。

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2.臭氧投加量

空間消毒是指(zhi)如果臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)的(de)(de)投(tou)加(jia)量達不到標準(zhun)值，則(ze)空間內的(de)(de)臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)濃度達不到要(yao)求的(de)(de)標準(zhun)，必(bi)然會影響(xiang)消毒效果。 在臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)投(tou)加(jia)量的(de)(de)計(ji)算(suan)中(zhong)，必(bi)須(xu)考慮輸(shu)送過程中(zhong)的(de)(de)臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)損失、門窗泄漏等(deng)綜(zong)合因素，同時必(bi)須(xu)保證臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)發(fa)生器(qi)能達到設計(ji)的(de)(de)臭(chou)(chou)氧(yang)(yang)(yang)輸(shu)出量。

3.臭氧發(fa)生器(qi)的性能(neng)

如果臭(chou)(chou)(chou)(chou)氧發(fa)生器性能差，使用(yong)一定時間后，臭(chou)(chou)(chou)(chou)氧產生量會急劇減少，消毒效果得不到(dao)保證。 臭(chou)(chou)(chou)(chou)氧發(fa)生器的核(he)心(xin)部件是臭(chou)(chou)(chou)(chou)氧放電體(ti)和(he)專用(yong)電源，所以在采(cai)購(gou)時，要選擇(ze)可靠的臭(chou)(chou)(chou)(chou)氧發(fa)生器廠家，考慮臭(chou)(chou)(chou)(chou)氧放電體(ti)和(he)電源的匹配，最(zui)好由自己(ji)的廠家開發(fa)生產。

4.臭氧消(xiao)毒的(de)時間

臭氧的消毒(du)殺菌雖(sui)然是瞬間完成的，但臭氧的濃(nong)度在空間中需要一定(ding)的時(shi)(shi)間積累(lei)。 如果消毒(du)時(shi)(shi)間不夠，消毒(du)效果也會(hui)受到影響(xiang)。 一般要求臭氧發生(sheng)器關(guan)閉(bi)半小時(shi)(shi)到一個(ge)小時(shi)(shi)，仍需關(guan)好門窗(chuang)。

5.其他

空間內的(de)(de)環境溫度(du)(du)、濕度(du)(du)、密封程(cheng)度(du)(du)、空氣潔凈度(du)(du)等都會影響(xiang)臭(chou)氧的(de)(de)消毒(du)效果(guo)。 臭(chou)氧發生器的(de)(de)環境溫度(du)(du)不應(ying)超過(guo)攝氏40度(du)(du)，濕度(du)(du)應(ying)在60%～80%之(zhi)間，空氣要經過(guo)過(guo)濾凈化。